Я писАла что сметану тоже добавляю   так что одинаково!Супер   А я можно сказать раскусила секрет вкусных котлет только сейчас.
Оооо,я еще очень люблю в котлетку во внутрь засунуть кубик сыра   Пока котлетка жарится -сыр там плавится-и это нечто!!

Вчера все таки сделала хлеб.Вечером выложу фотки.Получилось обалденно.Артем не ложился спать, все просил еще и еще.

класс, не забудь фотки поставить, интересно!

А я суши...жду нагло )  Много суш!

Это тебе спасибо за идею котлет с кабачком, я вчера нажарила, Маша 3 штуки аж рубанула, очень вкусно.

ingver
красота! а как его есть? он весь разваливается или можно как-то?

а я пробую холодец. ну и вкуснотища, кажу я вам. у меня мама всегда делала такой крепкий холодец, и бывало, жилки и хрящи попадались. а у меня получился такой мягкий, мого мяса и мало этой самой жидкости-жижи короче, круто. я еще мясо, когда разобрала, выдавила на него 2 зубчика чеснока и перемешала. такой, пикантный получился. в итоге я довольна. и вообще никакой возни нет. поставил варится и забыл, а разобрать и разложить по формочкам у меня заняло минут 40-50

Света,а ты битком набивала?
По идее-у нас не разваливался.
Так вкусно выглядит,снова на выходных сделаю.На завтрак   Можно ведь с вечера все напичкать и утром в духовку кинуть пока кофе готовится

Ну да битком, может надо было еще плотнее.Но начинка вывалилась только при первом разрезе, а потом уже не выпадала.Просто у меня сыра было МНОГО и от этого начинка мягче.Я туда положила так сказать "остатки" - лук, морковь, сельдерей, ветчину, колбасу, сыр, зелень и майонез.

Я прям утрамбовывала,прям силой заталкивала начинку.Т.к в передаче предупредили что иначе развалится.А раз только первый кусок разваливался-возможно просто горячий резала.А дальше подостыл и сыр потвердел немного.Изумительные фотки,Света,молодец!Наглядно и понятно сразу всем

Элин,да мы в этой теме 2 дня об этом хлебе писали   И рецепты тут же

это точно:) спасибо за фоторепортаж:)))

если испробовать все ваши секретики, то можно сделать просто королевские котлеты:)) я в следующий раз попробую с цукини. Оль, ты его на мелкой терке трешь? которая полосками или кашей? обжаривать надо? (если полосками)

На крупной терке.
Для куринного фарша-все-таки советую с тыквой.Она дает какую-то сластинку.С пюре-просто объедение. Тоже на крупной терке+обжаренные лук(+морковь)

А сколько мяса ты варила7И сколько плучилось холодца?

а да, я тоже чеснок добавляю, тока забыла енто указать 

мяса там получается одно копыто, одна голень свиные и говяжий кусок ноги, срез перпендикулярный кости
из этого количества холодца получается предостаточно, мы сами объелись и родню накормили

Свет, я сделала поменьше,чем Марианна написала. я не взяла копыта, для меня это слишком жирно.
я взяла свинную ногу (стилбс), она где-то на 1 кг, кусочек говядины с косточкой, поменьше чем свинина и одну ногу куриную.
в итоге получилось абсолютно немного. 2 коробочки на одну порцию, одна чуть побольше, на полторы примерно, и одна такая, уже на порции 4. короче, на дня 2 -3получилось у нас.  но Аким не ест холодец. я довольна,честно говоря, потому что я не люблю много готовить, мне надоедает одно и то же и сам процесс "готовки" нравится, поэтому люблю  готовить если не каждый день, то через день.

А у нас жареная картошка и скумбрия в томатном соусе
Завтра что нить посущественнее приготовлю

я спросила потому,что у меня знакомый парень не пьёт вообще,а вот на НГ бокал шампика под бой курантов всегда выпьет 

Меня просто всегда восхищали люди,которые не пьют спиртное 

Вероника, я знаю довольно много людей, которые вообще не пьют

Надя, межэзерс бери - самое клевое )

Сегодня будет плов ,ну если получиться

о, можка гуляш замутить, давно не было... но это уже на выходные: сегодня доедаем %)

У нас сегодня что то типо чинахи
Бараньи рёбрышки обжарила в ладке, потом туда репчатый лук, когда стал золотистого цвета, залила водой и тушить, мин. 40 примерно. Туда соль, специи. Потом туда морковку крупными кусочками и цельными головками чеснок, прям пучками, тушилось мин. 30, потом картошку колечками. Как картошка готова, всё - кушать подано Очень вкусно вышло!
Хотя у меня есть и помидоры, и перчик, и баклажаны, сегодня решила так сделать.

Ну на сегодня у нас ещё "чинахи" остались А если не хватит, то шашлык пожарим ещё вечером.

Девочки,хелп!
Я хочу тортик сделать вафельный с варёной сгущёнкой.Но у меня он как то суховат получается,1 банки сгущёнки не хватает на весь торт. А можно туда слой какой-то другой добавить? Например шоколадный?Как думаете по вкусу нормально будет?
У меня есть плитка чёрного шоколада,как из неё можно сделать шоколадный крем вкусненький?

а я все листы использую. Настаиваю тоже долго. А шоколад,если тереть,то тоже сгущёнкой сначала помазать тонко? ну чтоб держалась шоколадная крошка.