Варила язык
И свиной и говяжий. И даже заливное делала

вообще лучше и вкусней на мой взгляд, говяжий. он дольше варится, но он круче и больше
я стараюсь, если есть, брать не чисто говяжий, а телячий. по цене-одно и тоже. по размерам поменьше. он мягче и варится быстрее. у нас на базарчике у женщину напротив чебуреков.
вчера сделала мясной салат с говядиной отварной. очень вкусно вышло.мясо такое нежное, что я его просто порвала, а не порезала. сегодня его едим, еще рыбу буду жарить, забыла название, ну что-то большое.

мы тоже фруктов как-то много стали есть.сейчас подсели на фейхоа - няма! и надо отьедаться, а то она ж ненадолго.

Я заливное очень люблю. Но никогда не делала сама (вместе с бабушкой или в гостях у подруги - да). Как оно делается? У меня как раз 2 свиных языка есть.
Вчера на ужин была жареная щука. Муж удивился, что нет супа. Так привыкли уже. Сегодня варю. Свекольный.
На обед гречка и строганов из свиных почек.

Отредактировано Zajcik (Вторник, 27 ноября, 2012г. 11:59:32)

мне кажется, заливное не сложно. просто тот бульон,что остался от языков, слить, процедить,добавить желатина и залить  я бы так делала
а варить я никогда не знаю сколько . всегда на глаз ориентируюсь.
говяжий точно часа два. свиной наверное,Меньше. но мне "свинячье" мясо за запах не очень. и язык тоже пахнет хрюшкой

Вот я только пару раз пользовалась желантином и то, неуспешно. Расскажите, как правильно?

Вот так делала заливное

Зайка, Плюшкина говорит, что желатин сейчас не фонтан

По теме - без понятия печеньки хочу сделать

Midka
А чо означает совершенно распущенный?

Мне на именины подарила мама силиконовую форму для маффинов. Так теперь буду печь. В понедельник простенькие испекла, но мало сахара положила и много соды, кексы достанутся уточкам. Вчера испекла шоколадно творожные, ммм нямка.

буду делать плов!

Конечно, что с фаршем будет, а я сейчас сразу делаю котлеты, на доску и в морозильник, потом вытаскиваю и в мешок, и можно жарить сразу с заморозки, если надо быстро и нет времени размораживать.

везучая, у меня столько места в морозилке нет, чтоб на доску выставлять котлеты

у меня тоже индюшачие , только с куриным добавлением. мне не нравится чистая индюшатина. просто тут заказ от Плюшкиной скоро поспеет, я все запасы морозилки должна подчистить, а то не куда  положить будет вот и жарю все. теперь грибы надо доставать уже больше всего места занимают

Сегодня были ленивые голубцы.На завтра сварила солянку и будем делать лазанью и салат с лесными грибочками.

Вчера достала грибы из морозилки ,варёные.И думала сегодня этот салат делать,но не дшли до него,муж уехал в Литву,дети не едят грибы ,а себе только жарить не было смысла.Сколько они могут так стоять,размороженные?
Детям блинчики пожарила к клубничному варенью.

Отредактировано Olja (Воскресенье, 9 декабря, 2012г. 21:25:11)

Чили кон карне, картошка, салат айсберг

я потом  хотела дописать , что я в таких случаях делаю так - если уже разморозила, то готовлю. лучше приготовленное разогреть, чем размороженное будет лежать. ну как бы после термообработки лучше сохраняется.

у нас на ужин - мне пюре с грибами, Акиму сырники, Леше рыбу+салат.
все доедали:)

а ну тогда да. тогда точно если сегодня нет, то выкидывать.
жалко, грибы же

аааа....я побольше морожу. наверное, примерно по грамм 800-1 кг. хотя фиг знает:) но у меня упитанные мешочки

Запеченный свиной окорок

у нас сегодня котлеты, жаренные ноги куриные, к ним картошка отварная с укропом. овощной салат.
хотела суп куринный сварить с вермишелью, но Ак не захотел совсем зато ужин поел.

Мы сегодня готовили с детьми.Супер,так понравилось!Наготовили...думала на дня 2.Фиг,сколько у меня в холодильнике в выхходной день столько и съедят,причем пришлось вечером еще и макароны с сосисками варить.
А готовили вот чего-тушили капусту с копченостями,варили солянку,очень вкусно получилась запеканка -овощи с куриным филе в сливках и под сыром.На сладкое делали безе в виде снежинок!Очень просто и детям понравилось,они красивее меня справились.

Столько всего было и так надеялась что на завтра будет,т.к я не буду дома.Но теперь будут есть сосиски с макаронами.

у нас голубцы на пару дней так точно:)