Ну Вы даете, я еще о подарках даже не думала еще в этом году
По поводу стола пока думать не буду, мужа моего не будет, скорее всего будем у моих родителей с Машей.
Так, что будем думать и готовить вместе с мамой.
Но однозначно хочу холодец и мясной салат, это для меня главные блюда на НГ как символ.
Может повторю мужской каприз, кстати с прошлого НГ его не делала.

спасибо!А с курицей делают?Если да,из какой её части?

Ну вот насчет вкусно-я то точно не попробую
У меня есть зато самодельный хрен под холодец.
Тогда курица добавляется ,а чисто из курицы нельзя,да?

Оля.Из курицы это заливное.Вообще самый вкусный холодец этосвинина,говядина и курица.Свиную рульку бери и копытки.Это для желатина,чтоб застыло.И вари долго.на самом малюсеньком огне.Туда в бульон морковку,луковицу,перец горох,душистый тоже.Лаврушку.Я ещё кладу петрушкины и укропные ноги. И корешок хрена.И иногда если с дачи привезли корни пастернака и пертушки.

Отредактировано Плюшкина (Вторник, 19 ноября, 2013г. 14:21:26)

ну вот да, я так и делала - всего по чуть-чуть. я брала рульку, одну ногу свиную, говядину каку-то с косточкой и куриные ляжки  вышло очень ями! и да, там можно и зелень и все,что душе угодно для запаха:)

Можно и замороженое.А курица не даст желирование,надо желатин добавлять.Но это уже заливное. И варить так уж долго не надо,просто хорошо отварить круицу,ну не как холодец по 5 часов.

да? а я думала, что даст желе. бывает суп куриный если жирный, он из холодильника желеобразный.

По-моему, надо не именно жирное со шкурками для холодца, а всякие кости, для того копытца и кладут.

Оля.Ещё перед этим замочи мясо в холодной воде на часик какой.Потмо помой и на огонь.Когда почти закипело слей и помой.Потом вот уже всё приправы и вари.Как закипит малюсенький огонь и пену снимай.Ну и вари.

посмотрите интересные оформления салатов для идей!
http://livdiet.ru/publ/kulinarnye_recepty/10-1-1

Сегодня попробовала 2 салата

Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

●Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
●Яйца варёные - 4 шт.,
●Рис отварной - 4-5 ст. л.,
●Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема:
●Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
●Сметана - 4 ст. л.,
●Майонез - 4 ст. л.,
●Желатин - 8 г..
●Для украшения : Зелень и Красная икра.

Приготовление:

Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
Форму застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.

Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем

Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем зеленью и красной икрой.

Приятного аппетита!
только я ещё добавила авакадо и огурец
очень вкусно-на новый год буду делать
жалко фото не выкладывется.но получается красиво очень
https://www.facebook.com/permalink.php? … 3159197970

2
Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
●Свежие грибы - 300 гр.
●Луковица - большая.
●Куриное филе - 200 гр.
●Корейская морковь - 150 гр.
●Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
дно тарелки смазываем майонезом
●1 слой - жареные грибы с луком
●2 слой - отварная куриная грудка
●майонез
●3 слой - корейская морковь
●4 слой - свежий огурец
●майонез

Симонк, а что за зеленая фасоль?

И масло сливочное же было?

Midka
меня во Франции свекровь угощала. Когда Плюшкина попробовала у меня, она, как говорила она же, через день себе это делала

Симонка а где фасоль эту взять? Замороженнную? Или есть свежая она сейчас? Я вообще эту фасоль просто отвариваю и ем тоже люблю:)

я давила. Но завтра буду тереть, давилка каюкнулась

так так так

А я неедавно попробовала салат и мне он очень понравился, простой и легкий, частенько его даже. Себе делаю просто так. Ну может не для НГ стола,, хотя почему бы и нет.
Цветная капуста сырая
Крабовые палки
Лук парей
Майонез ( но я беру буквально ложку, для пикантности, остальное сметана )
И все.
Можно еще кукурузу добавить.

Расскажи поподробней!

супер!Хочу попробовать!

Это офигенный салат!Свежий такой!

Самое неудачное блюдо ) не надо было брать крабовые палки )
http://belonika.livejournal.com/324060.html

ну что девочки кухарочки?

Идей почти ноль. Надо съедить в мц2 и купить улиток нечего

У нас в этом году красота...мы тусим большой компанией-с меня холодец, салат с курицой и грибами и медовый торт
кстати ела тут салат-как оливье, только вместо мяса-креветки и курица- что то новенькое и вкусненько