Таня вот это поподробнее

Мне у мамы уточнить надо, потом напишу 

а жульены трудно делать 

Карина,посмотри тут,например
http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZH … cey-i.html

Я делаю в формочках для кексов

хз

я тож не мельчу, мне нравится как хрустят

Ингредиенты для жульена с грибами:

400 г свежих белых грибов (или шампиньонов)
70 г масла сливочного
1 ст. ложка муки, 150 г твердого сыра
120 мл воды или грибного бульйона
100 г сметаны, 200 г нежирных сливок или
молока специи – по вкусу

Нашла вот такой вариант.
Приготовление жульена с грибами:

Сливочное масло разогревают на сковороде, добавляют муку и, постоянно помешивая, жарят до золотистого цвета.
Потом небольшими порциями доливают горячую воду или отвар из грибов, быстро размешивают и варят до образования однородной массы (густой, как сметана). Добавляют сметану и сливки, доводят до кипения, постоянно помешивая.

Грибы мелко нарезают и тушат на сливочном масле к готовности, потом смешивают с соусом и варят 5 минут.
Заправляют перцем, солью. Сверху посыпают твердым сыром и отправляют в духовку на 5-10 минут.

А я думала что такие топо в одной форме много кружочков для кексов.

Здорово

Я жульены делаю так.

покупаю белые сухарики.
грибы
сливки
сыр

Грибочки обжариваю с луком.

Жульенницы смазываю слив. маслом. Потом сухарики, грибочки, заливаю сливками + тёртый сыр. И в духовку до залот.корочки

у нас будет на столе:
мясной салат
шуба
салат с мясом мидий
кусок мяса в духовке (на горячее)
форель целая в духовке
гарнир (картошка скорее всего)
овощи
фрукты

а т.к. мы будет втроём, то больше ничего не буду делать. А то выбросим опять что не съели 

По примеру Рюшки скопировала свое сообщение и смотрю, что реализовалось из запланированного

холодец - варится, вечером будем разберать

мясной салат - мясо сварила, завтра нарежу
с копченой рыбой и жареной морковкой с луком - рыба уже почищена и измельчина, морковка с луком пожарила, осталось уложить только
может какой куриный - делаю такой как тут выкладывала часики с копченой курицей (курицу измельчила)
или шубу - замного
салат с солеными грибами - завтра сделаю, это быстро, грибы ведь уже готовы
всякие закуски
помидоры в желе и маринованные грибы (моего производства) - это просто выложить
на горячее, еще не решили
есть несколько вариантов
баранина Тажине
лосятина - котлеты из лосятины, но это на 1-ое
или говядина с гранатами.
фаршированная рыба - Мама уже сделала, это ее кухня, я тут курю в сторонке. Я по салатам, а холодец совместно, она варит, я раскладываю.
салат с яйцом и луком

На сладкое может Наполеон осилю. - не осилю.

А вообще не знаю кто это будет есть, гостей не будет, только мама, папа, я и Маша

Отредактировано Rattatuy (Четверг, 30 декабря, 2010г. 18:28:47)

А у нас почти все закончилось уже,только немного мясного салата осталось,но это для меня на ужин. Зато алкоголя куууууча! И куда столько брала!?

у нас остались пирожки,но сегодня я их съем=)) совсем не много салата и много мяса и большая рыбная плата

А мы стол свернули быстро,мы уже 11-Российский встречали с закусками.Вообще есть не хотелось ничего.Все осталось,но у мамы.Потому приехали вчера домой и я сразу к плите.Так обидно после НГ убивать на это время   Алкоголя тоже осталось куча.В итоге когда сегодня мама пришла оказалось что мы выпили только бутылку бренди и 1 бутылку шампанского,а нет-2 бутылки-в 11 и в 12 открывали.И с чего я так наклюкалась-либо то,что весь день не ела,либо просто пила крепкое,градус не чувствовала и все хорошо было.А в 12 я выпила бокал шампика.И улетела   Еще может организм ослаблен после болезни.Короче отмазок куча,одно могу сказать что последний раз так назюзюкалась на свои 18.Мне ТАК СТЫДНО!!!!!  

Отредактировано Olja (Воскресенье, 2 января, 2011г. 22:08:07)

Так и есть.И главное я это всегда знала.Я и по мужу это знаю,он пьет крепкое,а потом всегда пиво.И ему всегда плохо тогда.
А тут-шампик я не могу пить из-за алергии и пью всегда коктейль бренди с колой.Ну а в 12 не могла не загадать желание с шампанским,потому выпила бокал его

нет. градус можно только повышать. а если понижать, то будет плохо

В смысле редко?
Мой редко и никогда много не пьет ,но ему всегда плохо.
А насчет понижения градуса-это 100%.Повышать можно.

чистый и я б не смогла.Я пью в коктейлях.Не идет-подлил больше колы,спрайта и градус как у шампанского.
И больше всего я люблю Баккарди с колой

моя "кормовая"    морковка

кто-то еще делал этот салат? как у вас получилось промазать майонезом?
у меня сразу начинали бока сваливаться, я уже подумала в следующий раз заранее смещаю с майонезом.

меньше - там ни то ни сё этого салата выходит, а две делать - ну нет уж 

кстати, когда просто сделала,но хвост не вставила. Мужа спрашиваю "похоже?", он "на что? на ёлку?"