Осенние Мамы 2008

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Кролики - это ещё и килограмм вкусного мяса :)

Кролики - это ещё и килограмм вкусного мяса :)

Страница: 1

Сообщений 1 страница 13 из 13

1

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

Тушку кролика порубать на порционные куски и отправить жариться на большой сковороде, когда появится приятная золотая корочка кинуть 2-3 порезанные луковицы, пожарить минут 5, добавить 3-4 натертые на крупной терке морковки, пару головок чеснока, розовый перец горошком, 200грамм жирной сметанки или сливок, соль, розмарин (только листики)
Долить воды, чтоб почти закрывала кролика и тушить полчаса
помешать, посмотреть, чтоб достаточно воды было, ещё потушить полчаса, проверить на готовность.

ОЧень просто :)

2

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

ушастый обзавелся картинкой :)
http://midka.pheenta.lv/public_media/21faad4205bcbb4c9cfd7cfb3e8d24f7/66/8ff126c92a5fc06869493c3e4d51d593.jpg

3

  • Автор: 4ebur
  • Богиня и ее дитя :)
  • 4ebur
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 30128
  • Уважение: +1357
  • Позитив: +1500
  • Пол: Женский
  • Возраст: 40 [1983-09-13]
  • Провел на форуме:
    7 месяцев 7 дней
  • Последний визит:
    Четверг, 28 марта, 2024г. 19:45:53

супер. читала уже такой рецепт.
а где ты кролика берешь? и целого сразу или как-то по частям?
и если целого - то как ты его разделываешь?

4

  • Автор: Ingver
  • Закон и порядок
  • Ingver
  • Откуда: Imanta
  • Зарегистрирован: Вторник, 25 ноября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 24279
  • Уважение: +1310
  • Позитив: +1183
  • Возраст: 42 [1982-03-20]
  • Провел на форуме:
    1 год 0 месяцев
  • Последний визит:
    Вчера 12:21:12
4ebur написал(а):

целого сразу или как-то по частям?

Я брала целого и разделывала по принципу курицы

5

  • Автор: JuJu
  • Богиня и ее дитя :)
  • JuJu
  • Зарегистрирован: Среда, 3 декабря, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 8411
  • Уважение: +822
  • Позитив: +1076
  • Провел на форуме:
    2 месяца 26 дней
  • Последний визит:
    Среда, 11 сентября, 2019г. 09:56:18
4ebur написал(а):

а где ты кролика берешь? и целого сразу или как-то по частям?

Мы  брали кролика в Рими (В Азуре) и в Хартвике. Обычно прошу порубить.

Отредактировано JuJu (Суббота, 10 апреля, 2010г. 00:05:40)

6

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

Женька принес из Рими, я порезала обычным ножом

Настя, ну во, а я его опробовола на нас  :crazyfun: очень вкусно!

7

  • Автор: 4ebur
  • Богиня и ее дитя :)
  • 4ebur
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 30128
  • Уважение: +1357
  • Позитив: +1500
  • Пол: Женский
  • Возраст: 40 [1983-09-13]
  • Провел на форуме:
    7 месяцев 7 дней
  • Последний визит:
    Четверг, 28 марта, 2024г. 19:45:53

а сколько один кролик весит вообще? не очень большой?
я все время хочу ..но мне кажется, там так много.... не сьедим :)
моя бабушка кроликов выводит :) раньше как-то часто давала кролика с собой :) но это было так давно. теперь только на месте угощает :))) мало их у нее осталось, не делится  :D

8

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

наш весил 1кг =) Оля ела с удовольствием, так что это на троих(а я обычно готовлю на 2 дня) :)

9

  • Автор: 4ebur
  • Богиня и ее дитя :)
  • 4ebur
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 30128
  • Уважение: +1357
  • Позитив: +1500
  • Пол: Женский
  • Возраст: 40 [1983-09-13]
  • Провел на форуме:
    7 месяцев 7 дней
  • Последний визит:
    Четверг, 28 марта, 2024г. 19:45:53
Midka написал(а):

наш весил 1кг =)

супер!  вот честно думала, что они больше 3-4 кг весят! тогда надо брать :)
от балда, у нас тут на пасху на базаре продавались, но опять-таки решила, что большой и не взяла :)

10

  • Автор: JuJu
  • Богиня и ее дитя :)
  • JuJu
  • Зарегистрирован: Среда, 3 декабря, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 8411
  • Уважение: +822
  • Позитив: +1076
  • Провел на форуме:
    2 месяца 26 дней
  • Последний визит:
    Среда, 11 сентября, 2019г. 09:56:18
4ebur написал(а):

супер!  вот честно думала, что они больше 3-4 кг весят! тогда надо брать

Неее, кролики крохи по кг. Самый большой, что я брала был около 1,5 кг. Так что бери смело, скушаете за раз  8-)

11

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

на гарнир я делала кабачковые оладьи в первый день и рис на второй :) оба гарнира отлично подошли :)

12

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

ой! Настя! специально для тебя! вместо сливок или сметаны можно взять твои любимые помидоры, порубить их кубиками :)
будет прованский кроль:)

13

  • Автор: 4ebur
  • Богиня и ее дитя :)
  • 4ebur
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 30128
  • Уважение: +1357
  • Позитив: +1500
  • Пол: Женский
  • Возраст: 40 [1983-09-13]
  • Провел на форуме:
    7 месяцев 7 дней
  • Последний визит:
    Четверг, 28 марта, 2024г. 19:45:53
Midka написал(а):

твои любимые помидоры, порубить их кубиками

:cool: супер!

Страница: 1

Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Кролики - это ещё и килограмм вкусного мяса :)

создать форум