1 кг картофеля
1/2 ст.риса
2-3 луковицы
2-3 яйца
2 ст.л.сухарей
1 ст.л.тертого сыра
4 ст.л.сливочного масла
соль, перец

Рис и картофель отварить отдельно, лук обжарить. Картофель размять в пюре, смешать с сырым яйцом, посолить, поперчить и добавить муки. Много. Столько, чтобы месилось и раскатывалось тесто. Сделать две лепешку. Одну положить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. На нее выложить фарш из вареного риса, 2 рубленных яиц и обжаренного лука. Накрыть второй лепешкой. Смазать желтком. В духовку на 180С минут на 30-35.

Со сметанкой - вообще оченно вкусно. Оченно. Я все ингридиенты поделила почти пополам. Итак достаточно много вышло. И раскатывать лепешку лучше потоньше. чтобы пропеклось. У меня довольно толстые вышли и ощущение вязкости, может не допеклись. Хотя со всех сторон уже румяненький