Осенние Мамы 2008

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Рецепт супа с кабачками


Рецепт супа с кабачками

Сообщений 1 страница 19 из 19

1

http://zefira.net/wp-content/uploads/2010/08/sup-s-kabachkami.jpg

Ингредиенты на 1 литр воды или бульона:
1. Картофель крупный 2 шт.
2. Кабачок или цуккини 250 гр.
3. Помидор средний 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Морковь средняя 1 шт.
6. Перец черный горошком 5 шт.
7. Лавровый лист 2 шт.
8. Зелень укропа
9. Соль
10. Чеснок 3 зубца
Приготовление:
1. Бульон или воду доведите до кипения, выложите нарезанный мелкими кубиками картофель, доведите до кипения и поварите 12-15 минут.
2. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук полукольцами, кабачок не крупными кубиками. Если кабачок старый, то лучше удалить кожицу и серединку.
3. На растительном масле обжарьте морковь в течение трех минут, затем выложите лук и кабачки. Жарьте все еще 7 минут.
4. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте не крупными кубиками и выложите в овощную зажарку. Потушите овощи 5 минут, а затем выложите в суп.
5. Доведите суп до кипения, поварите 5 минут, добавьте соль по вкусу, горошины черного перца и лавровый лист.
6. Зелень укропа и чеснок измельчите, выложите в суп, доведите до кипения и сразу же выключите.
7. Дайте супу настояться под закрытой крышкой около 10 минут.
8. Подавайте на стол, заправив сметаной, смешанной с горчицей.

2

У меня подруга похожий суп варила. Только из ингредиентов был еще .... лосось.

3

ой, надо сделать. Я очень кабачки люблю.
Смотрела передачу Счастье есть. Так ведущая с кабачками пирог пекла, пасту делала и фаршировала тунцом.
Мне бы времени побольше!  :disappointed:  я даже записала рецепты

4

Simonka написал(а):

ой, надо сделать. Я очень кабачки люблю.
Смотрела передачу Счастье есть. Так ведущая с кабачками пирог пекла, пасту делала и фаршировала тунцом.

Тоже очень люблю кабачки, и передачу смотрела. Дала себе слово, что обязательно попробую приготовить.

5

Simonka написал(а):

ой, надо сделать. Я очень кабачки люблю.
Смотрела передачу Счастье есть. Так ведущая с кабачками пирог пекла, пасту делала и фаршировала тунцом.
Мне бы времени побольше!    я даже записала рецепты

А я их в плов и в ленивые голубцы добавляю.
Люблю кабачки

6

впечатлилась названием "суп с кабачками" и сделала суп с кабачками и минтаем :)

7

А еще очень вкусно сделать лазанью из кабачков.  :cool:

8

ingver написал(а):

А еще очень вкусно сделать лазанью из кабачков.  :cool:

Ой дай рецептик.

9

ой сюююююп! как говорит мой ребёнок :)

а я вчера фаршированные сделала в духовке. начинка- овощи с курицей в вине и соевом соусе. даже мелкий ел и говорил- кУсня :) так приятно.

10

Uma написал(а):

а я вчера фаршированные сделала в духовке. начинка- овощи с курицей в вине и соевом соусе.

рецепт рецепт!

11

Для тех, кто не записал рецепты - Счастье есть - кабачки!

12

Rattatuy написал(а):

Ой дай рецептик.

Все очень просто.
Вместо листов лазаньи выкладываешь порезанные в длинну кабачки.Главное во время простаивания побольше сыра для связки.И кабачки режь где то по 2 см. толщиной.

13

Kasia написал(а):

Для тех, кто не записал рецепты - Счастье есть - кабачки!

спасибо!!  :flag:

14

Midka написал(а):

Uma написал(а):

    а я вчера фаршированные сделала в духовке. начинка- овощи с курицей в вине и соевом соусе.

рецепт рецепт!

куриное филе мелко порезала, обжарила на сковородке, пока не побелеет. тогда туда соевый соус и вино- у меня рисовое, для суши, но можно и белое, думаю. потушила минут 5-7. из кабачка вынула серединки, порезала, добавила тёртую морковку и лук, немного приправы с травами- обжарила всё это на оливковом масле. нафаршировать кабачки (вниз курицу, овощи сверху) и в духовку минут на 40. потом посыпала тёртым сыром- и ещё туда же минут на 10.

приятного аппетита!  :jumping:

Отредактировано Uma (Вторник, 10 августа, 2010г. 10:41:10)

15

спасибо, товарищи! буду делать! :)

16

Uma написал(а):

нафаршировать кабачки (вниз курицу, овощи сверху)

А ты фаршируешь лодочками или колечками

17

ingver написал(а):

Uma написал(а):

    нафаршировать кабачки (вниз курицу, овощи сверху)

А ты фаршируешь лодочками или колечками

лодочками. а как колечками? там же вываливается всё :)

18

Uma написал(а):

лодочками. а как колечками? там же вываливается всё

Ну не совсем колечками, а как колодцами.И если в духовке запечь, с сыром то не вывалится

19

Uma написал(а):

а как колечками? там же вываливается всё

не вываливается. Ты же их ставишь в форму, а не набок кладёшь. И тушу я иногда кольца фаршированные с водой (как перцы), тоже не вываливается


Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Рецепт супа с кабачками


создать свой форум бесплатно