Окрошка

Поделиться1Четверг, 20 июня, 2013г. 12:38:01

Автор: Zefirchik
Оберегаю любовь
Откуда: Рига, Плявниеки
Зарегистрирован: Пятница, 27 марта, 2009г.
Приглашений: 0
Сообщений: 3831
Уважение: +473
Позитив: +390
Пол: Женский
Возраст: 43 [1980-06-14]
Провел на форуме:
2 месяца 6 дней
Последний визит:
Суббота, 28 октября, 2023г. 19:31:12

напишу без точных пропорций, делаю на глаз, средняя супная кастрюля.

Половина от длинной палки докторской колбасы
4-5 свежих огурчика
4-5 соленых огурчика плюс немного рассола для заправки
4 вареных яйца
зелёный лук
кваса концентратс ( примерно третья часть банки)
3-4 столовых ложек сметаны
соль

Ингридиенты мелко покрошить, залить питьевой водой, немного огуречного рассола, добавить кваса концентратс, размешать, посолить по вкусу, остудить.

Поделиться2Четверг, 20 июня, 2013г. 16:04:44

Автор: Ellada
Закон и порядок
Откуда: Иманта, Рига
Зарегистрирован: Понедельник, 20 октября, 2008г.
Приглашений: 0
Сообщений: 10535
Уважение: +864
Позитив: +785
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 20 дней
Последний визит:
Вторник, 28 ноября, 2023г. 00:21:15

Моя бабушка часто такой делала, но тогда квас из бочки был и прямо около нашего дома эта бочка стояла и я малкая ходила за ним с бидончиком.
А где этот концентрат продается ? Надо будет сделать.

Поделиться3Четверг, 20 июня, 2013г. 16:07:24

Автор: Плюшкина
Директор мира
Откуда: Рига
Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
Приглашений: 0
Сообщений: 15087
Уважение: +760
Позитив: +667
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 7 часов
Последний визит:
Четверг, 16 сентября, 2021г. 17:09:01

Я окрошку делаю постоянно.Но я покупаю квас разливной.Кладу докторскую колбасу.яйца,укроп,лук,огурцы свежие.И сметану в готовую.Соль ещё.И обязательно вприкуску картошку отварную.Я просто обожаю с детства,но ем в гордом одиночестве.больше никто не ест.

Поделиться4Четверг, 20 июня, 2013г. 22:14:48

Автор: Uma
Богиня и ее дитя :)
Зарегистрирован: Пятница, 5 декабря, 2008г.
Приглашений: 0
Сообщений: 12023
Уважение: +1393
Позитив: +1475
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-04-11]
Провел на форуме:
3 месяца 13 дней
Последний визит:
Среда, 17 апреля, 2024г. 08:59:09

Ellada написал(а):

А где этот концентрат продается ? Надо будет сделать.

на точках, где ильгюциемский квас.

Поделиться5Пятница, 21 июня, 2013г. 00:23:23

Автор: Zefirchik
Оберегаю любовь
Откуда: Рига, Плявниеки
Зарегистрирован: Пятница, 27 марта, 2009г.
Приглашений: 0
Сообщений: 3831
Уважение: +473
Позитив: +390
Пол: Женский
Возраст: 43 [1980-06-14]
Провел на форуме:
2 месяца 6 дней
Последний визит:
Суббота, 28 октября, 2023г. 19:31:12

Плюшкина написал(а):

И обязательно вприкуску картошку отварную.

да, кстати, мы тоже частенько с картошкой едим, а еще мне нравится одну картофелину отварную растолочь и тоже вмешать в окрошку, тогда жидкость не слишком жидкая выглядит. С квасом тоже иногда делаем, но мне все таки не совсем нравится квасовая пузыристость. И да, про сметану забыла написать, добавляю в готовую окрошку.

Ellada написал(а):

А где этот концентрат продается ? Надо будет сделать.

В Рими, Максиме, Бете.

Отредактировано Zefirchik (Пятница, 21 июня, 2013г. 00:24:36)

Поделиться6Пятница, 21 июня, 2013г. 03:44:42

Автор: Плюшкина
Директор мира
Откуда: Рига
Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
Приглашений: 0
Сообщений: 15087
Уважение: +760
Позитив: +667
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 7 часов
Последний визит:
Четверг, 16 сентября, 2021г. 17:09:01

Zefirchik написал(а):

С квасом тоже иногда делаем, но мне все таки не совсем нравится квасовая пузыристость

На вкус и цвет,как говориться.Но вообще классическая окрошка с квасом ведь.А ещё я не представляю окрошку с солёными огурцами.Никогда не слышала про такое.И ещё многие кладут редиску ещё,ме не нравиться.у,как всегда,кто во что горазд. Я вот и суп золодный свекольник люблю с отварной говядиной.