Осенние Мамы 2008

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Маринад для шашлыка

Маринад для шашлыка

Страница: 1

Сообщений 1 страница 11 из 11

1

  • Автор: jujuka
  • Отдам всё за маленькое чудо
  • jujuka
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1568
  • Уважение: +70
  • Позитив: +70
  • Пол: Женский
  • Возраст: 42 [1981-11-12]
  • Провел на форуме:
    13 дней 8 часов
  • Последний визит:
    Среда, 14 августа, 2019г. 16:55:46

Мы всегда берём свин. шейку. Вкуснее мяса нет  :D

1. Мясо - кубиками
Лук репчатый - колечками
Соль, сахар, перец (у меня смесь 5 перцев)
Кефир
И много, много укропа.
Маринов 2+ часа

2. Мясо - " -
Лук
Специи (соль, перец, душица, базилик,...)
Сок лемона (или винный уксус)

3. Мясо
Лук
Специи
Томатный сок

4. Мясо
Чеснок давленный
Специи
Майонез

:writing:
Главное - мясо!!! и мангал  :D

2

  • Автор: JuJu
  • Богиня и ее дитя :)
  • JuJu
  • Зарегистрирован: Среда, 3 декабря, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 8411
  • Уважение: +822
  • Позитив: +1076
  • Провел на форуме:
    2 месяца 26 дней
  • Последний визит:
    Среда, 11 сентября, 2019г. 09:56:18

Мне нра вот этот соус:
помидоры
кинза
чеснок
аджики
соль, перец по вкусу
Все пропорции на глаз, исходя из кг мяса.

Все измельчить, перемешав с солью и перцем. Кинзу лучше порубить так, чтобы дала сок. Настоять минут 20-30 и заливаем шашлык.

Источник "Кулинарные истории Антона Табакова"

3

  • Автор: Simonka
  • Богиня и ее дитя :)
  • Simonka
  • Откуда: Бабите
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 19218
  • Уважение: +2110
  • Позитив: +1472
  • Пол: Женский
  • Возраст: 46 [1977-06-27]
  • Провел на форуме:
    6 месяцев 4 дня
  • Последний визит:
    Воскресенье, 6 декабря, 2020г. 19:11:19

простой маринад (уже Jujuka писала, дополню) сколько кг мяса столько кг лука + соль, перец.

4

  • Автор: 4ebur
  • Богиня и ее дитя :)
  • 4ebur
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 30128
  • Уважение: +1357
  • Позитив: +1500
  • Пол: Женский
  • Возраст: 40 [1983-09-13]
  • Провел на форуме:
    7 месяцев 7 дней
  • Последний визит:
    Четверг, 28 марта, 2024г. 19:45:53

спасибо, девочки, будем эксперементировать :cool:

5

  • Автор: Олия
  • Поделюсь опытом
  • Олия
  • Откуда: Адажи
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1459
  • Уважение: +113
  • Позитив: +68
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-03-29]
  • Провел на форуме:
    18 дней 5 часов
  • Последний визит:
    Пятница, 21 октября, 2011г. 18:33:33

а я люблю шашлык с уксусом http://mysmiles.ru/blush2.gif .....не знаю точного рецепта, папа мой всегда делает, но вкусный обалденно :love: .....а вот муж делает только со специями/луком и т.д. мне как-то не очень  :no:

6

  • Автор: Lenusenka
  • Поделюсь опытом
  • Lenusenka
  • Откуда: Саласпилс
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2618
  • Уважение: +237
  • Позитив: +177
  • Пол: Женский
  • Возраст: 41 [1982-11-21]
  • Провел на форуме:
    27 дней 0 часов
  • Последний визит:
    Воскресенье, 2 января, 2011г. 22:03:24

У нас почти всегда шашлык из курицы,мариную в майонезе с простой вегетой и луком.Мариную на ночь.Получается очень сочный  и вкусный шашлык,муж его всегда нахваливает,да и большинство знакомых тоже.

7

  • Автор: Ingver
  • Закон и порядок
  • Ingver
  • Откуда: Imanta
  • Зарегистрирован: Вторник, 25 ноября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 24279
  • Уважение: +1310
  • Позитив: +1183
  • Возраст: 42 [1982-03-20]
  • Провел на форуме:
    1 год 0 месяцев
  • Последний визит:
    Сегодня 10:19:34

нашла!

8

  • Автор: Midka
  • Рыжая белочка гадина
  • Midka
  • Откуда: Рига
  • Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17707
  • Уважение: +1312
  • Позитив: +1539
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    4 месяца 17 дней
  • Последний визит:
    Вчера 07:26:12

http://receptishi.livejournal.com/219553.html

И сюда же крылышки баффало :)

9

  • Автор: Ingver
  • Закон и порядок
  • Ingver
  • Откуда: Imanta
  • Зарегистрирован: Вторник, 25 ноября, 2008г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 24279
  • Уважение: +1310
  • Позитив: +1183
  • Возраст: 42 [1982-03-20]
  • Провел на форуме:
    1 год 0 месяцев
  • Последний визит:
    Сегодня 10:19:34

Тема актуальная, может кто что может написать.

10

  • Автор: Zefirchik
  • Оберегаю любовь
  • Zefirchik
  • Откуда: Рига, Плявниеки
  • Зарегистрирован: Пятница, 27 марта, 2009г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 3831
  • Уважение: +473
  • Позитив: +390
  • Пол: Женский
  • Возраст: 43 [1980-06-14]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 6 дней
  • Последний визит:
    Суббота, 28 октября, 2023г. 19:31:12

мы много перепробовали, но остановились на одном варианте, делаем просто, но нам полюбился рецепт, шашлык мягкий и сочный, ну и мясо нам хорошее всегда достается.
Лук, кефир, лимонный сок.

11

  • Автор: Kila-billa
  • Мама для мамонтенка
  • Kila-billa
  • Зарегистрирован: Среда, 15 февраля, 2017г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4
  • Уважение: 0
  • Позитив: 0
  • Провел на форуме:
    18 минут
  • Последний визит:
    Среда, 15 февраля, 2017г. 18:00:14

Поддерживаю кефир. Иногда даже сывороткой заменяю, по-моему вкуснее всего и не так жирно, как с майонезом. Но это, наверное, на любителя.

Страница: 1

Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Маринад для шашлыка

создать форум