первый раз испекли вот такие шоколадные печеньки 
быстро, легко, вкусно! в следующий раз попробую добавить грецкий орех.
Выпечка
Сообщений 51 страница 55 из 55
Поделиться51Пятница, 16 ноября, 2012г. 19:58:56
- Богиня и ее дитя :)
- Зарегистрирован: Пятница, 5 декабря, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12023
- Уважение: +1393
- Позитив: +1475
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-04-11]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
Вчера 18:19:33
Поделиться52Пятница, 25 января, 2013г. 12:00:36
Тесто: 1 лимон, 3/4 стакана растительного масла, 1 стакан воды, 1 кг муки
начинка: 1 кг сыра, 3 яйца, 1 ч.л мяты, 2 ст.л. кунжута
Кто нить пробовал такие пирожки печь 
Поделиться53Понедельник, 20 октября, 2014г. 17:31:20
- Богиня и ее дитя :)
- Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13890
- Уважение: +957
- Позитив: +755
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-09-24]
- Провел на форуме:
6 месяцев 28 дней - Последний визит:
Среда, 13 сентября, 2023г. 08:55:37
Нужен проверенный рецепт маффинов: белых и шоколадных.
Поделиться54Понедельник, 20 октября, 2014г. 22:36:39
- Богиня и ее дитя :)
- Зарегистрирован: Среда, 3 декабря, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8411
- Уважение: +822
- Позитив: +1076
- Провел на форуме:
2 месяца 26 дней - Последний визит:
Среда, 11 сентября, 2019г. 09:56:18
Fej написал(а):
Нужен проверенный рецепт маффинов: белых и шоколадных.
Маффины, капкейки и они же кексы. Я делаю по этому рецепту. А для шоколадных добавь какао или растопленный шоколад.
Для теста:
Мука – 200 г
Сахар – 150 г
Молоко – 120 мл
Соль
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз. Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175с.
Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема.
Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками
Для крема (сливочного):
Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 г
Масло сливочное – 50 г
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Сахарная пудра – 2,5 стакана
Взбейте сыр и масло до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру. Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями.
Отредактировано JuJu (Понедельник, 20 октября, 2014г. 22:49:31)
Поделиться55Вторник, 21 октября, 2014г. 14:01:50
- Богиня и ее дитя :)
- Откуда: Riga
- Зарегистрирован: Вторник, 16 сентября, 2008г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18784
- Уважение: +2151
- Позитив: +2077
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-04]
- Провел на форуме:
4 месяца 28 дней - Последний визит:
Воскресенье, 14 июня, 2020г. 19:48:32
Яблочный пирог
Сейчас напишу,потом забуду.
Молоко-стакан,масло или маргарин 250 гр,пол пачки сырых дрожжей,мука 450 гр,сахар 10 ст.ложек и пол чайной соли.
Молоко погреть,но оно должно быть тёплым,не горячим.Там растереть дрожжи и добавить сахар весь+соль.Растопить масло и аккуратно (не горячее!!!) влить в опару,перемешать и туда сразу муку,ничего ждать и поднимать не надо.Тесто получается чуть липкое.Я где-то четвертую часть отбираю на узор на верх пирога,и в эту четвертую часть еще муки чтоб не липло к рукам.Все в холодильник на часик +-.Это тесто поднимается в холоде.
Начинка-яблоки мелко порезать,заправить сахаром и сметаной,можно корицу.
Выкладывам тесто и разравниваем мокрой рукой делая бортики ,в середину начинку и сверху катаю из теста потвёрже колбаски и раскладываю их решёточкой узором. При температуре 180 вышло 30 минут.Очень вкусное тесто,на утро даже лучше т.к пропитывается.
Рекомендую.
Отредактировано Olja (Вторник, 21 октября, 2014г. 14:03:55)