Девчонки!
А вы делаете ли какие-либо заготовки на зиму?
Я в этом году активно озадачилась:)
Например, варенье... ммм
Осенние Мамы 2008 |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Заготовки на зиму
Девчонки!
А вы делаете ли какие-либо заготовки на зиму?
Я в этом году активно озадачилась:)
Например, варенье... ммм
я мелкому клубнику заморозила и ревень
я делаю
1. грибы - сушу, мариную, солю, в морозилку
2. варенья
черничное, клубника, персик, банан, хурма и прочие вкусности
по принципу: ягоды(фрукты) засыпать сахаром(на глаз, много, чтоб сладко было) и постоят так неск. часов
варю недолго - как один раз закипят, выключаю, так стоят час - два и снова до кипения. как остынет по банкам и всё. но я храню в холодильнике, поэтому можно варить недолго мы любим когда не уварено сильно.
3. ещё делаю клубнику с сахаром, без варки, просто перетереть
4. ну и морожу я всё, уже места нет, хочу купить доп. мини морозильник
3. ещё делаю клубнику с сахаром, без варки, просто перетереть
перетираешь и что? в морозилку? или в банку и в холодильник?
перетираешь и что? в морозилку? или в банку и в холодильник?
кстати, а надо попробовать и в морозилку
вообще, в банку и в холодильник просто. но это долго не стоИт, неск месяцев(1-3), т к без варки, потом бродить начинает, поэтому мы это первое съедаем, точнее муж ) я то к сладкому равнодушна
Клубнику лучше всего морозить уже с сахаром,перебленденую( ).Тогда при разморозке она будет точно,как свежая,а не как тряпка водяная.
А я уже накомпотила 25 литров компотов.И это тока начало.
Клубнику лучше всего морозить уже с сахаром,перебленденую(
а в чём?
а в чём?
Я морожу в коробочках пластмасовых.В простых, на базаре купила одноразовые,разного размера,с крышками.
кстати, я ещё и зелень морожу рекомендую
зимой она и дороже и не вкусная какая то
мелко порезать и тоже в коробочки разложить
делала - укроп, лук, кинза и петрушка
кстати, я ещё и зелень морожу рекомендую зимой она и дороже и не вкусная какая то мелко порезать и тоже в коробочки разложитьделала - укроп, лук, кинза и петрушка
Ну это я всё время морожу,только в мешках,мне так удобней.Я ещё перец,морковку тоже морожу.Просто удобно в суп или куда.Не надо чистить и тереть,уже готово.А я сегодня-завтра морозилку покупаю дополнительную.
.А я сегодня-завтра морозилку покупаю дополнительную.
где и по чём? и какой размер?
я тоже хочу а то места нет уже
где и по чём? и какой размер?я тоже хочу а то места нет уже
Ну я ,скорей всего,самую простую.Такую,например
http://www2.neoshop.lv/virtuves-tehnika … 13000.html
Смотрела в магазине всякие,так продавцы сказали,что платить в два раза дороже за имя незачем.Вот что-то такое советуют.
Клубнику лучше всего морозить уже с сахаром,перебленденую
так это и будет перетёртая. Или нет? Или кусочками оставить и с сахаром перемешать?
а я решила, что не буду ничего солить, потому что у меня есть сиськи. А еще я знаю волшебное слово, которое помогает воздействовать на мужа. Будет питаться магазинным и быстро. А потом лететь домой со страстью!
так это и будет перетёртая. Или нет? Или кусочками оставить и с сахаром перемешать?
Ну да,перетёртая.
а я решила, что не буду ничего солить, потому что у меня есть сиськи. А еще я знаю волшебное слово, которое помогает воздействовать на мужа. Будет питаться магазинным и быстро. А потом лететь домой со страстью!
Ну я вообще-то это больше для ребёнка делаю.
о, как раз мама мне вчера говорила так клубнику сделать.
Плюшка, а почему такую морозилку, а не "ларец"? Мы как раз думали "ларец" брать - там заморозка сильней и лучше.
Янеж написал(а):
а я решила, что не буду ничего солить, потому что у меня есть сиськи. А еще я знаю волшебное слово, которое помогает воздействовать на мужа. Будет питаться магазинным и быстро. А потом лететь домой со страстью!
Ну я вообще-то это больше для ребёнка делаю.
ой ну вот не давите на мою психику я и так издергана вся. Вооот такой рубец на сердце
одними сиськами сыт не будешь
я для мелкого делаю в основном, да и мужа побаааловать
Плюшка, а почему такую морозилку, а не "ларец"? Мы как раз думали "ларец" брать - там заморозка сильней и лучше.
А ларец много места занимает.Негде ставить.А такая у нас в уголку влазит в коридоре.И потом у меня у подруги такая,тока на три ящика,очень довольна она.
ой ну вот не давите на мою психику я и так издергана вся. Вооот такой рубец на сердце
Вот такая ты мамаша.Только о сисях и думаешь.
А ларец много места занимает.Негде ставить.А такая у нас в уголку влазит в коридоре.
а если бы дело было не в размере, то тогда? всё-равно бы такую взяла?
Ну да,перетёртая
ну а что с ней потом делать? Вареньем же мелкого рано кормить.
Fej
что такое ларец?
Fej
что такое ларец?
http://rus.neostore.lv/catalog/NS-00000110/
морозилки - у них ниже тем-ра, чем в простых морозилках, что соответственно лучше вот для заморозки продуктов (ну по идее).
морозилки - у них ниже тем-ра, чем в простых морозилках, что соответственно лучше вот для заморозки продуктов (ну по идее).
ой, у нас такой есть - Кока кола тока в доме стоИт уже
для напитков - вода, лимонад и ты пы
а если бы дело было не в размере, то тогда? всё-равно бы такую взяла?
Думаю да.Все же мне кажеться ларец для очень большого обьюма.И потом тут аккуратней всё поставить можно,а там копайся потом.
ой, у нас такой есть - Кока кола тока в доме стоИт уже для напитков - вода, лимонад и ты пы
думаю он охлаждающий, а не морозящий,если он реально кока-колавский
ну а что с ней потом делать? Вареньем же мелкого рано кормить.
Это НЕ ВАРЕНЬЕ.Это клубника с сахаром.Её не варят.Я и сейчас такую даю.Правда с творогом.А потом после года уже всё можно .С кашей буду давать.
Рюшка написал(а):ой, у нас такой есть - Кока кола тока в доме стоИт уже для напитков - вода, лимонад и ты пыдумаю он охлаждающий, а не морозящий,если он реально кока-колавский
+100
Думаю да.Все же мне кажеться ларец для очень большого обьюма.И потом тут аккуратней всё поставить можно,а там копайся потом.
я подумаю
П.С. придёт Мидка посмотреть кто чего готовит, а тут как всегда болталка - сиськи, холодильники
П.С. придёт Мидка посмотреть кто чего готовит, а тут как всегда болталка - сиськи, холодильники
Fej написал(а):
Рюшка написал(а):ой, у нас такой есть - Кока кола тока в доме стоИт уже для напитков - вода, лимонад и ты пыдумаю он охлаждающий, а не морозящий,если он реально кока-колавский
+100
а я знаю?! даже и не спорю
я его ещё не изучила просто
П.С. придёт Мидка посмотреть кто чего готовит, а тут как всегда болталка - сиськи, холодильники
ну а чё....дамский форум же
Клубнику лучше всего морозить уже с сахаром,перебленденую( ).Тогда при разморозке она будет точно,как свежая,а не как тряпка водяная.
я так делаю, а зимой она точно, как свежая на вкус
Я морожу в коробочках пластмасовых.В простых, на базаре купила одноразовые,разного размера,с крышками.
а я от мороженного коробки не выкидываю и в них замораживаю и ещё зелень-укроп,петрушка,кинза
Мидка пришла ))
а перетертую вы как делаете? я уже много от кого слышала, что - вот ппросто блендером вжжжик клубнику с сахаром? а какие пропорции?
А рецепты варенья есть у кого?
а перетертую вы как делаете? я уже много от кого слышала, что - вот ппросто блендером вжжжик клубнику с сахаром? а какие пропорции?
А рецепты варенья есть у кого?
Я просто блендером.Сахара скока хошь.Я кладу на 1 кг ягод пол кило сахара.
А варенье это просто.Я на 1 кг ягод беру 1,5 кг сазхара.Сначала ягоды мою и сушу,потом засыпаю сахаром,через часок варю.Варю примерно 1,5 часа.Всё время мешаю.Огонь маленький.Пенку снимаю.Потом в банки,чистые и сухие.Сверху кружочек ,вырезаный из пергамента и смоченый в водке.Всё.А сейчас варю в хлебопечке.В принципе все ягоды 1 к 1,5 с сахаром варяться.Ещё с детства помню.Кстати,раньше был другой сахар,он более сладкий чтоли,и шло всё 1 к 1,и варили тока час.
была клубника, стало вот
вкууусное варили в настоящем медном тазу!
девочки, посоветуйте что можно с красной смородиной придуматй?
девочки, посоветуйте что можно с красной смородиной придуматй?
Моё самое любимое-выжать из ягод сок,смешать с сахаром 1 к 1-му-хранить в прохладном месте.
Можно сок довести до кипения сначала и даже минут 5 покипятить,а потом засыпать сахар.Тщательно перемешать.Разлить по банкам.Можно хранить без холодильника.
Я из такого делаю морсик потом,развожу с водой ,мажу на тосты с маслом или на блиныыыы...ням
Мы варим варенье, морозим перетёртые с сахаром ягоды и просто свежие.
Желаю лечо и разные заправки.
Огурцы-помидору и грибы на маме.
Научите делать помидоры в желатине
А из смородины (из сока) делаем желе
Я наделала в этом году много варенья,для нас это много,так как мы его почти не едим.Наделала варенья из вишен,клубники,малины.Еще есть черника с сахаром перетертая(только ее не я делала,а свекровь).Уже не много намариновала огурцов,и салат Латгальский сделала(из огурцов).Хочу еще наделать икры кабачковой.
а я буду варенье из слив варить. А вот малину всё никак купить не могу. Попробую в субботу. Надеюсь она ещё не отошла.
Ну сбылась моя мечта и мы купили большой,даже огромный холодильник двухдверный.И теперь у меня морозилка наморожена всем-чем.Комполтов навертела литров сто,наверное,ещё буду делать.Варенья сварила вишнёвого без косточек и малиновое,другое у нас не едят.Ну смородину желе тока сделала.Салат из кабачков и из баклажанов уже сделала.Ещё буду делать.И остались огурцы-помидоры.
теперь у меня морозилка наморожена всем-чем.Комполтов навертела литров сто,наверное,ещё буду делать.Варенья сварила вишнёвого без косточек и малиновое,другое у нас не едят.Ну смородину желе тока сделала.Салат из кабачков и из баклажанов уже сделала.Ещё буду делать.И остались огурцы-помидоры.
охехеть где ты эти банки хранишь????
охехеть где ты эти банки хранишь????
Ну мы лоджию застеклили,а она у нас оооочень большая.
мы тоже стеклить будем
чтоб без холодильника стояло, надо стерилизовать банки?
Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Заготовки на зиму