Сварить манную кашу из одного стакана молока и 2.ст.л.крупы. Переложить в миску,взбивать до теплого состояния.Добавить 1 ч.л. сухих дрожжей.Прикрыть и оставить на 20 мин.
Отдельно растереть 100г слив.масла с 0,5 стакана сахара,добавить 2 яйца,щепотку соли.
Соединить с кашей,всыпать 1.5 ст муки.Вымесить тесто(получается очень липкое) и оставить на 30 мин.
4 средних яблока чистим и режем на кусочки. Полстакана изюма запариваем и промываем.Смешиваем яблоки и изюм,добавляем ванильного сахара и немного корицы.
В смазанную форму выкладываем 2/3 теста,разравниваем мокрой рукой.Выкладываем начинку,присыпаем ее сахаром(по вкусу).Оставшееся тесто размазываем по яблокам.
Выпекаем при т 220 гр минут 20,потом достаем,смазываем желтком и посыпаем сахаром с корицей.И еще на 10 мин в духовку.
Приятного аппетита!