Осенние Мамы 2008 |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Чиабатта
Чиабатта
На днях пекла итальянский хлеб, очень вкусно получилось, ароматно и быстро 
дрожжи - 1 пачка (сухих)
сахар - 1 ст.ложка
мука - 500 гр
соль по вкусу
сметана - 5 ст. ложек
молоко 200 гр
все смешать, поставить в теплое место (я оставляла на 2 часа)....
сформировать 2 колбаски (по размеру батона примерно), поставить в горячую духовку, выпекать 25-25 мин. при 180С
А название такое прикольное 
залезла в гоогле, на настоящую чиабатту это даже не похоже, но все равно вкусно 
залезла в гоогле, на настоящую чиабатту это даже не похоже,
а на то, что в магазине?
а на то, что в магазине?
а в магазине, Карина, чиабата замороженная. ее в духовке подогревают, т.е. пекут, вот и вся чииабатта!
а в магазине, Карина, чиабата замороженная. ее в духовке подогревают, т.е. пекут, вот и вся чииабатта!
я знаю и даже больше - откуда везут 
но мне интересен вкус, похож ли на магазинный
даже больше - откуда везу
я даже больше знаю - кто возит
но мне интересен вкус, похож ли на магазинный
думаю,почему-то должно быть вкуснее, чем в магазине, как никак заморозка должна отличаться от свежего теста 
я даже больше знаю - кто возит
вот и обменялись любезностями
Я про вкус немножко с другой стороны, конечно своё лучше заморозки. Я глобально - вкус похож или нет, просто я ела пару раз "самодельные", вообще что-то другое было, а мне такой как магазинный нравится. Ежели похож, то надо будет сделать.
Так что Олия, открывай секрет 
Отредактировано Fej (Пятница, 23 октября, 2009г. 18:13:58)
Fej
а где купить готовый?
Я глобально - вкус похож или нет, просто я ела пару раз "самодельные", вообще что-то другое было, а мне такой как магазинный нравится. Ежели похож, то надо будет сделать.
ааааа
ясно!
а мы покупали чиабатту в италии - вкус похож, но там вкуснее. но глобально - похож 
Fej
а где купить готовый?
в Скаях есть, в отделе хлебном, там где они "сами пекут"
Fej
а где купить готовый?
1) в больших Рими, НО у них новый поставщик и там теперь невкусно и некрасиво 
2) на сегодняшний момент нормальная в ИКИ
3) и была хорошая в Стокманне, но там я давно не покупала, но думаю что неплохая
и мне больше нравится тумша чиабатта
ааа, и в Скае ВСЕГДА отличная и свежая, ну на юрмальской по крайней мере
Настя опередила, но ничего - я повторю
Отредактировано Fej (Пятница, 23 октября, 2009г. 18:35:24)
и в ики и в стокман и в скай возит один поставщик
я тоже ее люблю и мы покупаем иногда, но меня бесит, что на следующий день она как камень!
я тоже ее люблю и мы покупаем иногда, но меня бесит, что на следующий день она как камень!
а в чем ты хранишь? у меня долго лежит.
Вот просто в целлофане - она наоборот мягкая, а дожна быть чуть подсушенная.
У меня лежит в открытом пакете и в такой спец.тряпичной штуке (как ее обозвать), в которой хлеб в ресторане подают.
Отлично хранится.
Олия, как мы тебе темку "засорили" 
а в чем ты хранишь? у меня долго лежит.
Вот просто в целлофане - она наоборот мягкая, а дожна быть чуть подсушенная.
У меня лежит в открытом пакете и в такой спец.тряпичной штуке (как ее обозвать), в которой хлеб в ресторане подают.
Отлично хранится.
ну я более халатно к этому делу отношусь:))) храню в том же бумажном пакете, в котором она продается....
Олия, как мы тебе темку "засорили"
да уж 
храню в том же бумажном пакете, в котором она продается....
тогда да
положи в пакет, н не закупоривай его
девчонки
спасибо за ответы. я фото в яндексе глянула - мы её каждый день едим, муж тока её ест на завтрак с сыром, в Скае покупаем 
что на следующий день она как камень!
ломтиками в микроволновку на 10 сек и всё супер снова
я фото в яндексе глянула - мы её каждый день едим, муж тока её ест на завтрак с сыром, в Скае покупаем
"Шарик, ты балбес" (с) 
а мы тут распинаемся
я тож на нее подсела, с сыром самое то
Отредактировано Fej (Пятница, 23 октября, 2009г. 19:32:17)
"Шарик, ты балбес" (с) http://mysmiles.ru/lol-2.gif
а мы тут распинаемся
я тож на нее подсела, с сыром самое то
ага
с сыром просто вах 
) из серии Карамбер(ну мягкие сыры) просто отпад 
ломтиками в микроволновку на 10 сек и всё супер снова
не, ну мы так делаем, если совсем дома другого хлеба нет )
а так - считаю, что это неполезно 
вообще стараюсь хлеб не есть белый, а чиабатта вроде как серый, но все равно - одна фигня
И всё-таки я жду Олию
эээ......а я не знаю......покупала в Рими, но вкус не помню.....мне название нравится
а эта самодельная как белый хлеб, только дырки побольше....а внешне похож.....особенно если мукой присыпать
Олия, как мы тебе темку "засорили"
ничего-ничего, "мусорите" на здоровье 
Вы здесь » Осенние Мамы 2008 » КУХНЯ » Чиабатта