Решила поделиться с вами рецептиком, доставшимся мне от мамы. Я его оч люблю и вам рекомендую :blush:

Нужно:
На 3 л куриного бульона (не кубикового разумеется :) )
50 г сыра
2 яйца (можно и одно, с двумя просто клёцки покрепче получаются)
100 г сметаны
2 ст.л. муки

Приготовление:
Варю куриный бульон, процеживаю. Сыр тру на мелкой тёрке, смешиваю с белками и мукой. Столовой ложкой формую клёцки и по одной закладываю в кипящий бульон. Варю клёцки минут пять. Сметану смешиваю с желтками и вливаю в суп тонкой струйкой помешивая. Всё это происходит уже на оч слабом огне. Побулькает ещё пару минут и усё готово.

Приятного аппетита :)

Отредактировано Озя (Суббота, 23 января, 2010г. 19:20:27)